Llegó el verano; llegó enero: sin dudas, el mes más extraño del año. Buenos Aires cambia su fisonomía, y su estética hiperquinética de cemento se convierte en una arquitectura silenciosa, despoblada, con miles de sus habitantes huyendo a la trilogía costa-sierra-montaña.
Pero no todos se van. Algunos, como vos, se quedan en estas calles repletas de sol y de misterios. Así, surge la pregunta: ¿qué hacer en el enero porteño? ¿Cómo sobrevivir -e incluso disfrutar- del verano urbano? En una nueva sección, Anónima posteará propuestas urbanas, y te dice dónde comer y beber; te recomienda recorridas originales y te arma planes de esos que nunca tenés tiempo para realizar durante el resto del año. A continuación va la primera.

El centro neurálgico de San Telmo es la Plaza Dorrego. Pero es imposible no encontrarla llena de gente, mezcla de turistas, habitués y curiosos de paso. Felizmente, hay un refugio cerca: trepando una escalera, Amici Miei se abre en salones confortables y luminosos, patios internos y mesas al aire libre. Espacios que resultan perfectos tanto para un almuerzo mediterráneo, un café al paso o una cena más formal. Tenés la carta tradicional y pannini y pizzas para comer al paso durante todo el día.

Defensa 1072, 1º piso - Capital

 

 

 

 

Si la avenida 9 de Julio fue hoy escenario de una fiesta por la largada simbólica del rally Dakar, en las calles aledañas reinó el caos. Me llevó 2 horas atravesar Avenida de Mayo para dirigirme a Av. Santa Fe.

El caos comenzó alrededor de las 17, cuando se produjo la largada, con cortes en la 9 de Julio, desde Diagonal Norte hasta Tucumán; y en Corrientes, desde Libertad hasta el Bajo, permanecieron inhabilitadas varias calles adyacentes.

El malestar entre conductores y vecinos fue descomunal, lo mismo con los taxistas que también protestaron ante una ciudad "partida en dos".

 

En la política no hay muertes ni muertos sagrados, intocables; en la religión tampoco. Todo sufre la penetración interesada: “Desaparecidos”, “Evita”, el reciente desenterrado “Frondizi”. Como dice Matilde Sánchez en su novela “El desperdicio”: los fantasmas son paganos. La revuelta del campo revolvió los espectros.

En la tercer entrega deVelocidades, Leonardo Sai reflexiona sobre la situación sociopolítica en Argentina. LEER NOTA

 

 

Buenos Aires smokers friendly

Los 10 mejores restaurantes donde el humo en el plato está permitido. Una nota especial para quienes padecen, cada vez más discriminaciones y estremecimientos morales, y sienten la carencia de ese cigarrillo que provoca un placer general, sensual, especialmente en bares y restaurantes donde ya es imposible fumar.

Leer nota completa >>

 

 

 

 

Parece existir bastante consenso en adjudicar al helado, además de las muy difundidas propiedades nutricionales (lo que hizo que se lo ha adoptase como comida principal en algunos países), cierta potestad para combatir los estragos de la depresión. Especialmente en lo que respecta a los frecuentes y recurrentes bajones de ánimo en las mujeres.

“No hay noviazgo fracasado, desilusión penosa, matrimonio martirizante, despido laboral, desprecio de los hijos, o frenesí hormonal, que un delicioso tarro de helado no pueda solucionar (al menos durante el tiempo que uno demora en comerlo). “ dice una nota publicada en elgranchef.com

 

 

Cortesía de Helados Unicrem http://www.helados-unicrem.com.ar

 

¿De máquinas que “psicoanalizan”?

Nadie puede poner en duda los beneficios del helado para combatir la depresión – dice un post de elmundo.es blogs  que leí hace poco - pero lo que sí admite crítica es la dosis que recibimos cuando vamos a comprar uno. ¿Se ha dado cuenta de que su helado es muy cremoso porque le han inyectado aire a presión? ¿Está harto de que en su establecimiento de comida rápida escatimen a la hora de llenar el cucurucho?

 

Demitrios Kargotis también lo estaba y por eso ha creado Dr. Whippy, una máquina de helado que "psicoanaliza" al usuario y le sirve más o menos helado según lo triste que esté. Una serie de preguntas hechas por la máquina y a las que hay que responder sirve para comprobar el nivel de depresión y apatía en el cliente. Según el tono de la voz y las respuestas, la máquina modifica la dosis de helado a servir. A más tristeza, más "medicamento".

 

 

Notas relacionadas:

 

 

La dieta del helado

http://www.consumer.es/alimentacion/aprender-a-comer-bien...

 

Info Nutricional (Tabla de calorías, grasas y carbohidratos)

http://www.helados-unicrem.com.ar/info.htm

 

Historia del helado
http://www.mundohelado.com/helados/historia.htm

 

Crece la venta de helados – Diario LA NACION

http://www.lanacion.com.ar/Archivo/nota.asp?nota_id=974983

Ice Cream Melts Away into History
http://www.motherlindas.com/ice_cream_melts_away_into_his...

 

TOMAMOS UNOS MATES?....
Lalo Mir en el programa 'Lalo Bla Bla' Radio Mitre

El mate no es una bebida... Bueno, sí... Es un líquido y entra por la boca.
Pero no es una bebida.
En este país nadie toma mate porque tenga sed.
Es más bien una costumbre, como rascarse.
El mate es exactamente lo contrario que la
televisión: te hace conversar si estás con alguien, y te hace pensar cuando estás solo...
Cuando llega alguien a tu casa la primera frase es 'hola' y la segunda '¿unos mates?'.
Esto pasa en todas las casas.
En la de los ricos y en la de los pobres.
Pasa entre mujeres charlatanas y chismosas, y pasa entre hombres serios o inmaduros.
Pasa entre los viejos de un geriátrico y entre los adolescentes mientras estudian o se drogan.
Es lo único que comparten los padres y los hijos sin discutir ni echarse en cara.
Peronistas y radicales ceban mate sin preguntar.
En verano y en invierno.
Es lo único en lo que nos parecemos las víctimas y los verdugos; los buenos y los malos.
Cuando tenés un hijo, le empezás a dar mate cuando te pide.
Se lo das tibiecito, con mucha azúcar, y se sienten grandes.
Sentís un orgullo enorme cuando un esquenuncito de tu sangre empieza a chupar mate.
Se te sale el corazón del cuerpo.
Después ellos, con los años, elegirán si tomarlo amargo, dulce, muy caliente, tereré, con cáscara de naranja, con yuyos, con un chorrito de limón.
Cuando conocés a alguien por primera vez, '¿te tomás unos mates?'.
La gente pregunta, cuando no hay confianza: '¿Dulce o amargo?'.
El otro responde: 'Como tomes vos'.
Los teclados de Argentina tienen las letras llenas de yerba.
La yerba es lo único que hay siempre, en todas las casas. Siempre.
Con inflación, con hambre, con militares, con democracia, con cualquiera de nuestras pestes y maldiciones eternas.
Y si un día no hay yerba, un vecino tiene y te da.
La yerba no se le niega a nadie.
Este es el único país del mundo en donde la decisión de dejar de ser un chico y empezar a ser un hombre ocurre un día en particular.
Nada de pantalones largos, circuncisión, universidad o vivir lejos de los padres.
Acá empezamos a ser grandes el día que tenemos la necesidad de tomar por
primera vez unos mates, solos.
No es casualidad. No es porque sí. El día que un chico pone la pava al fuego y toma su primer mate sin que haya nadie en casa, en ese minuto, es que ha descubierto que tiene alma.
O está muerto de miedo, o está muerto de amor, o algo: pero no es un día cualquiera.
Ninguno de nosotros nos acordamos del día en que tomamos por primera vez un
mate solo. Pero debe haber sido un día importante para cada uno.
Por adentro hay revoluciones.
El sencillo mate es nada más y nada menos que una demostración de valores...
Es la solidaridad de bancar esos mates lavados porque la charla es buena.
La charla, no el mate.
Es el respeto por los tiempos para hablar y escuchar, vos hablás mientras
el otro toma y es la sinceridad para decir: ¡Basta, cambiá la yerba!'.
Es el compañerismo hecho momento. Es la sensibilidad al agua hirviendo. Es
el cariño para preguntar, estúpidamente: '¿está caliente, no?'
Es la modestia de quien ceba el mejor mate.
Es la generosidad de dar hasta el final.

Es la hospitalidad de la invitación.
Es la justicia de uno por uno.
Es la obligación de decir 'gracias', al menos una vez al día.
Es la actitud ética, franca y leal de encontrarse sin mayores pretensiones que compartir.